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Ikurriña alai, delicioso pintxo de bonito del bar Toki Alai de Bermeo

Eskarne e Idoia Flores, copropietarias del bar Toki Alai de Bermeo, nos dan la receta de Ikurriña alai, el pintxo que presenta a concurso en "Pintxo Pote". Se trata de bonito de Bermeo con aguacate, limón, pimiento del piquillo, burrata, albahaca y pan de masa madre de tinta de chipirón.