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Nabo a la bilbaína, delicia del restaurante Bakea de Mungia que recuerda a las angulas

Alatz Bilbao, propietario del restaurante Bakea de Mungia, nos explica que en su local aúnan la metalurgia y la gastronomía. Ofrecen un menú de 13 pases con producto local y lleno de sorpresas. Prepara su plato de nabo a la bilbaína, un trampantojo que recuerda a las angulas.

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