Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
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Para la crema de queso
Cortar las hojas de albahaca en fina juliana y mezclarlas con la miel y el queso crema de forma homogénea. Introducir el resultado en una manga pastelera y reservar.
Para las brochetas
Lavar las fresas y cortar en mitades.
Pelar la naranja a vivo y retirar los gajos.
Pelar el mango, cortar en rodajas y ayudados de un corta-pastas, formar cilindros del tamaño de las fresas.
Pelar el plátano y cortar rodajas del mismo tamaño que los anteriores.
Cortar la manzana en finas rodajas ayudados de una mandolina y rociar éstas con zumo de lima.
Acabado
Ensartar las frutas intercaladas en palos de brochetas y servir con rosetones escudillados de queso crema.
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