Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Para el fluido
Calentar el dulce de leche con la nata hasta formar una masa homogénea. Introducir en flaneras y congelar.
Para la masa
Derretir al baño maría la mantequilla con el dulce de leche. Mezclar el conjunto y agregar los huevos. Batir e incorporar las harinas tamizadas poco a poco.
Encamisar flaneras y verter masa a la mitad. Colocar la pastilla congelada del fluido y tapar con más masa hasta cubrir ¾ de la flanera. Congelar.
Acabado
Hornear los coulants a 200ºC 15 minutos. Pasado el tiempo, retirar del horno y desmoldar delicadamente.
Servir acompañados de helado y frutos rojos.
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