Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Para el cremoso de chocolate
En un cazo, colocar la nata con la leche y el azúcar. Llevar a ebullición.
Retirar del fuego y agregar las yemas y la cobertura de chocolate. Mezclar homogéneamente y retirar a un recipiente a enfriar a la nevera.
Acabado
Cortar cubos de 4 cm de pan de molde y freír en abundante aceite por todas las caras. Una vez frito, retirar sobre papel absorbente.
Formar un agujero en el centro de los panes y sobre éstos, colocar una quenelle de cremoso de chocolate en su interior.
Finalizar con unas escamas de sal.
Servir.
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