Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
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Para la baklava
Trocear los frutos secos a cuchillo e introducirlos en un bol junto con el azúcar, la canela y el clavo.
Estirar las láminas de pasta filo sobre una placa de horno y pintar de una en una con mantequilla. Colocar el relleno tras unas cuantas capas y repetir la operación nuevamente. Recortar los bordes sobrantes y recortar los cuadrados de la blaklava antes de hornear.
Hornear a 180ºC 20 minutos.
Para el almíbar
Formar un almíbar con al agua y el azúcar. Una vez comience a burbujear, agregar la miel, el zumo de limón y la esencia de agua de azahar. Hervir el conjunto.
Acabado
Retirar la baklava del horno y rociar con al almíbar hasta que quede bien empapada.
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