Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

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Receta Express

Torrija de café
Ingredientes
  • 1 brioche
  • 3 huevos
  • 40 gr de mantequilla
  • 15 gr de azúcar
  • Jarabe para mojar
  • 2,5 dl de leche
  • 50 gr de azúcar
  • 1 dl de café
  • 1 c.c. de cacao
  • 1 c.s. de ron
  • Piel de 1 limón
  • Rama de canela
Elaboración

Formar un jarabe con todos los ingredientes y dejar que infusionen.

Colar el jarabe e introducir el pan de brioche cortado en él. Dejar que empape bien.

Derretir la mantequilla en una sartén con el azúcar y dejar que se integren. Retirar el pan del jarabe, pasar por huevo batido y caramelizar en la sartén por ambos lados.

Servir junto a helado de café o nata.

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