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AZTI trabaja en un certificado de gastronomía sostenible único en el mundo
AZTI trabaja en un certificado de gastronomía sostenible único en el mundo
Saioa Ramos es científica e investigadora del Instituto AZTI, y nos adelanta que están trabajando en la creación de un sello de calidad en gastronomía sostenible, que implementarán este 2024, y que tendrán tres categorias. Todavía no tiene nombre ni logo.
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