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Las tendencias gastronómicas para 2024: alimentos sostenibles, ghost kitchen y la cocina tradicional
Las tendencias gastronómicas para 2024: alimentos sostenibles, ghost kitchen y la cocina tradicional
El cocinero y creador de contenidos gastronómicos, Iñigo Cojo Aiestaran, ofrece sus impresiones sobre las tendencias gastronómicas que tendremos en 2024. Tiene claro que se vuelve a la cocina de la amama/amona/amatxi, y que los alimentos, cada vez más, serán de proximidad y sostenibles.
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