José Miguel Mulet, catedrático en biotecnología, nos habla sobre la importancia de la pesca sostenible. El pescado no es infinito y hay especies que están siendo sobreexplotadas, por lo que el consumo de pescado se está viendo afectado.

Ayer, el público del Campos Elíseos de Bilbao pudo disfrutar de un espectáculo viendo cómo convertía una simple pajita en una flauta. Su música ha cruzado el charco: Cupeiro ha participado en la banda sonora de la nueva película "Gladiator II", que se estrena la semana que viene.

Falsos prisioneros en campos de concentración, mentiras históricas sobre la resistencia francesa… En la sección 'La lista de…' nos centramos en las mentiras que nos han contado sobre la Segunda Guerra Mundial.

¿Sabías que el conocidísimo actor Matthew McConaughey estuvo a punto de dejar el cine? El texano ha pasado por diversos momentos en su vida y aquí te los contamos.

El uso de la luz para alumbrar a los difuntos era costumbre el día de todos los santos. En la actualidad, la argizaiola se sigue encendiendo en las sepulturas de la iglesia San Bartolomé de Amezketa. Agurtzane Garmendia y Pepe Alonso nos hablan sobre estas tradicionales tablas con velas.

Ana Salas, guía del cementerio municipal de Bilbao, nos lleva al más allá en una visita por este cementerio ubicado entre Zamudio y Derio. En ella, los espíritus de Enrique Epalza, Tomás Epalza, Casilda Iturrizar, Julita Berrojalbiz o Rafael Moreno "Pichichi" nos hacen una visita guiada.

El reportero Iñaki Elorza busca por Vitoria-Gasteiz la respuesta a esta pregunta. ¿Habrá acertado alguien?

Celebramos el 65 aniversario del estreno de la película con vascos más divertida y disparatada de la historia: 'El desfiladero de la muerte'. En la sección 'Los vascos conquistan Hollywood' vemos escenas nunca vistas de esta película en "LND" en la que dicen que nos comunicamos por irrintzis.

Con motivo del 57 cumpleaños de Julia Roberts este lunes, 28 de octubre, recopilamos curiosidades sobre la oscarizada actriz, como que Martin Luther King pagó los gastos de hospital de su nacimiento, o que su postre favorito son las torrijas de Andoni Luis Aduriz.

En Galdames, visitamos la Torre Loizaga, una fortaleza del siglo XIV reconstruida que, además de acoger eventos, guarda la colección de Rolls Royce más completa de Europa. También tiene Ferraris y Lamborghinis. Nos la muestran María López-Tapia y Patricio Careaga, que llevan su preservación.

Preguntada por Maialen, de Bergara, Gabriela Uriarte explica que, así como consumir alimentos con azúcar favorecen que tengamos caries, se relaciona a los alimentos con pH ácido, como los refrescos, con problemas de desarrollo de los dientes. Habla sobre cómo afecta el bruxismo a los dientes.

El reloj mecánico de Orrio es de 1780 y tiene una autonomía para 28-30 horas, de ahí que haya que darle cuerda diariamente. En esa labor se turnan diez vecinos y vecinas, pero piden ayuda a las instituciones para proteger este patrimonio.

María Mora, de la quesería La Manducateca de Bilbao, nos habla sobre quesos azules. Nos explica que las manchas son pequeños agujeros o grietas donde hay oxígeno, necesario para que el moho se desarrolle. Nos cuenta que hay quesos azules suaves y nos recomienda maridar los más intensos con dulce.

La nutricionista Gabriela Uriarte aclara que, al enfriarse el arroz, el almidón se convierte en almidón resistente, que en la práctica funciona como una fibra prebiótica. Potencialmente tiene menos calorías, pero Gabriela añade que el engordar y el adelgazar depende de más factores.

A punto de cumplirse el primer aniversario de la trágica muerte de Matthew Perry, en la sección 'CSI: Hollywood…' hablamos sobre los cinco detenidos por el homicidio involuntario del actor. Investigan su responsabilidad en la muerte de Perry por sobredosis de ketamina.

El catedrático en biotecnología José Miguel Mulet explica de dónde viene la costumbre de comer con pan. Cuenta que, básicamente, comemos pan porque teníamos trigo.

La nutricionista Gabriela Uriarte explica que, con el cambio de la norma de calidad del pan, ahora, cuando en un pan pone que es integral, es 100% integral. Cuenta que el pan integral es más nutritivo que el blanco, y habla sobre sus beneficios.

Oihane Aldama, de la pescadería Aldama Arrandegia de Llodio, nos da una clase magistral sobre el rape. Nos explica que en pescadería lo venden en rodajas y medallones para hacerlo a la americana, en salsa verde, rebozado o a la plancha. Nos enseña cómo se limpian y se trocean el rape y el sapito.

Son cartas escritas por vascos para sus familiares y amigos de Canadá, que portaba el barco corsario Le Dauphin, y fueron incautadas cuando el navío fue apresado por los británicos. El historiador Xabier Lamikiz se encontró con ellas inesperadamente hace 20 años.

La Carrera de Layas que se celebra durante las Ferias Tradicionales de Puente la Reina en Navarra, convierte a los corredores en acróbatas. Tienen que correr de una punta a otra de la calle principal sobre el par de layas con las que antaño araban la tierra los campesinos.

Termina la temporada del tomate y visitamos una huerta muy especial. Está en Tudela y de ella ha salido el mejor tomate feo de la capital ribera.

Los campings de Navarra han puesto en marcha una iniciativa que ha sorprendido a más de un visitante: convierten el aceite usado en jabón para lavar.

Hemos encontrado actuaciones para todos los gustos en los castings presenciales de Gasteiz: disfraces, autolesiones y quejas varias entre los candidatos a conquistador.