Recetas de segundos platos fáciles y rápidos paso a paso | Robin Food | EITB

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Segundos

Navajas con mantequilla de perejil
Ingredientes
  • 18 navajas frescas
  • 150 g de mantequilla pomada
  • 2 chalotas
  • 1 manojo de perejil (30 g)
Elaboración

Desojar el perejil y picarlo finamente.

Pelar y picar finamente la chalota.

Colocar la mantequilla pomada en un bol y añadirle la chalota y el perejil picado. Mezclar bien y colocar la mezcla en un recipiente.

Reservar en un lugar frío.

Asar las navajas a la plancha o en sartén durante 2 o 3 minutos dependiendo del tamaño.

Una vez que abran colocarlas en un plato.

Fundir la mantequilla de perejil en un cazo y napar sobre las navajas asadas.

 

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