Recetas de segundos platos fáciles y rápidos paso a paso | Robin Food | EITB
Horno 180ºc.
En una cazuela alta y pequeña + aceite de oliva, sofreír la cebolla + ajo.
Pelar el jengibre y cortarlo en tiras finas, añadirlo al sofrito + curri.
Lavar y cortar los tomatitos en dos y añadir al sofrito + vino, guisar 10 minuitos+ salpimentar.
Preparar el cogote en lomos y sazonar.
En la sartén del sofrito acomodar los lomos de bacalao + aceite de oliva.
Hornear 2-3 minutos a 180ºc.
Cortar la chalota en tiras finas + deshojar perejil.
Aliñar chalota + hojas perejil + cáscara + zumo limón + aceite de oliva + salpimentar.
Sacar el pescado del horno y ponerle a cada pedazo la ensalada de perejil.
Listo.
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