Recetas de postres fáciles y rápidos paso a paso | Robin Food | EITB
Postres
Limones confitados
Ingredientes
- 8 limones
- Azúcar
- Autor: David de Jorge
Elaboración
Pelar los limones eliminando el amarillo.
Por el tallo hacerles un corte en forma de cruz.
Meterlos en una olla cubiertos de agua, hervirlos 5 mn.
Escurrirlos y cubrir de agua, tenerlos a remojo 3 días (cambiar el agua 3 veces al día).
Cubrirlos en una olla a media altura junto con su peso en azúcar + agua de remojo y hervir 20 mn.
Escurrir los limones y dejar que el almíbar reduzca, recordando que al enfriar espesa.
Una vez el almíbar en su punto, meter los limones y enfriar.
Listo.
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