Recetas de pinchos y cocina en miniatura paso a paso | Robin Food | EITB
Miniaturas
Tostada ''Varufakis''
Ingredientes
- 1 pepino pequeño
- 1 diente de ajo
- 1 pellizco de comino
- 1 ramillete de menta fresca
- 1 sopera de mahonesa
- 1 sopera de yogur
- 1 rebanada hermosa de pan negro
- 3 lonchas finas de salmón ahumado
- Autor: David de Jorge
Elaboración
Rallar el pepino y aplastar con el puño para eliminar el agua.
Majar en un mortero el ajo, el comino, la sal y la menta.
Mezclar en un bol el pepino, el majado, la mahonesa, el yogur y salpimentar.
Extender el aliño sobre una rebanada de pan negro.
Colocar el salmón ahumado por encima.
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