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Encarna Bengoetxea lleva desde los 12 años trabajando, desde los 16 en la cocina de la Benta Belauntza, y a los 69 años le ha llegado la hora de la jubilación. Le da pena dejarlo, y ahora busca cocinero o cocinera para que la releve en los fogones. Su especialidad es la cocina casera.
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