Vídeo de recetas de cocina | A Bocados EITB
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Anna Montserrat, de la panadería Mendialdeko Ogia de Arraia-Maeztu, nos cuenta los secretos de la masa madre. Se trata de una mezcla de harina y agua, y nos enseña cómo hacerla desde cero y nos muestra cuál es el proceso a seguir. Según explica, a partir del día 6 se puede usar para elaborar pan.
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