Recetas de segundos platos saludables paso a paso | A Bocados| EITB
Segundos
Burger Sloppy Joe
Ingredientes
- Para el relleno:
- 500 g de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 4 c.s. de mantequilla
- 1 c.s. de pimentón
- Sal y pimienta
- Para la salsa:
- 2 dl de tomate frito
- 100 g de salsa kétchup
- 1 c.s. de azúcar moreno
- 1 c.c. de salsa picante
- 1 c.s. de salsa Worcesterchire
- 1 c.s. de vinagre balsámico
- 1 c.s. de mostaza de Dijon
- Además:
- 4 medias noches grandes
- Lonchas de queso cheddar
- Pepinillos
Elaboración
Para el relleno
En una cazuela, sofreír la cebolla junto al pimiento rojo y los dientes de ajo.
Incorporar la carne salpimentada y el pimentón.
Cocinar hasta que la carne esté a punto.
Para la salsa
Mezclar los ingredientes en un bol y reservar.
Acabado
Abrir las medias noches y tostar sobre una parrilla.
Mezclar la salsa con la carne y rellenar los panes con queso cheddar y pepinillos.
Servir.
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