Recetas de segundos platos saludables paso a paso | A Bocados| EITB

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Hatillo de calamar
Ingredientes
  • Para el hatillo
  • -1 calamar cortado en tiras
  • -Lonchas de panceta ibérica
  • -Hilo de cocina
  • -Harina
  • -Sal
  • -Aceite para freír
  • Además
  • -Alioli de calamar
Elaboración

Para el hatillo

Cortar el calamar en tiras y atar éstas con las lonchas de panceta e hilo de cocina.

Salar y enharinar ligeramente.

Acabado

Freír los hatillos en abundante aceite caliente hasta dorar. Retirar sobre papel absorbente, cortar el hilo y servir acompañados de un alioli negro.

 

 

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