Recetas de segundos platos saludables paso a paso | A Bocados| EITB
Para la mantequilla especiada
Colocar la mantequilla en pomada en un bol. Agregar las especias y trabajar hasta que todo quede bien integrado. Reservar.
Para el ajoblanco
Tostar las almendras en una sartén sin aceite y dejar enfriar.
Mezclar todos los ingredientes y triturar en un vaso batidor.
Para los piquillos
Confitar los pimientos a fuego lento hasta que queden deshidratados, pasar a papel absorbente.
Para el solomillo
Salpimentar el solomillo y envolver con las lonchas de papada.
Cocinar a la plancha, añadiéndole por ambos lados la mantequilla especiada hasta que vaya haciendo costra.
Acabado
Poner de fondo el ajoblanco, después el solomillo, sal en escamas y los piquillos.
Decorar con una rama de tomillo.
GRUPO EiTB
EITB Media
Un sistema integrado permitirá resolver todas las consultas, quejas y sugerencias que lleguen al nuevo teléfono gratuito 900 11 2525 o a través del formulario de la página eitb.eus/atencion
Lo más visitado
© EITB - 2024 - Portal de Privacidad - Aviso Legal - Política de cookies - Configuración cookies - Transparencia - Contacto - Mapa Web