Recetas de segundos platos saludables paso a paso | A Bocados| EITB
Para la guarnición
Pelar las patatas y cortar en cubos de 3x3 cm. Colocar éstos en una fuente de horno, embadurnar con mantequilla, salar e introducir al horno a 190ºC 20 minutos.
Pasado el tiempo, retirar del horno y reservar.
Para el pollo
Salpimentar el pollo troceado y sofreír en una cazuela hasta dorar.
Picar las cebollas, el puerro y los dientes de ajo. Agregar a la cazuela y rehogar el conjunto hasta que comience a adquirir color. Desglasar la cazuela con el vino y una vez haya reducido, incorporar el refresco de cola con la ralladura de limón y el zumo de éste.
Guisar el conjunto.
Acabado
Agregar los cubos de patata asados a la cazuela, corregir de punto de sazón y servir.
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