Elaboración

Para el asado

Cortar la cebolleta y los pimientos en juliana y saltear con ajo picado en una sartén. Incorporar las coles de Bruselas y saltear el conjunto con la salsa de soja.

Cortar el tomate en mitades y colocar junto a la verdura y la rama de romero en una fuente de horno.

Cortar las salchichas en cuatro trozos, salpimentar, y colocarlas sobre la verdura en la fuente de horno.

Asar el conjunto 12 minutos a 180ºC.

Para la salsa de mostaza

Cortar los rabanitos en monedas finas y reservar en agua con hielo. Reservar.

Mezclar el resto de ingredientes e incorporar el eneldo picado.

Acabado

Servir el asado de salchichas junto a la salsa de mostaza y los rabanitos crocantes.