Recetas de segundos platos saludables paso a paso | A Bocados| EITB
Segundos
Pastel de carne
Ingredientes
- Para las patatas
- 2 patatas
- 2 dl de nata
- 2 c.s. de pimentón dulce
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta negra
- Para el relleno de carne
- ½ kg de carne de ternera picada
- 2 cebollas rojas
- 2 dientes de ajo
- 2 tomate en dados
- 2 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Además
- 200gr de queso Emmental
- Salsa de tomate
Elaboración
Para las patatas
En una fuente de horno, colocar las patatas en rodajas con la nata, el huevo batido, el pimentón, la sal y la pimienta y asar tapadas con papel de aluminio a 200ºC durante 20 minutos.
Para el relleno de carne
Cortar la verdura en juliana muy fina, y colocar en una cazuela a pochar.
Cuando haya pochado, agregar la carne y salpimentar.
Acabado
Cubrir las patatas de la fuente con el relleno. Añadir la salsa de tomate y el queso rallado. Hornear a 200º C 15 minutos.
Servir.
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