Recetas de segundos platos saludables paso a paso | A Bocados| EITB
Para el relleno
Cortar la verdura en juliana y colocarla a fuego medio en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
Agregar las volandeiras en entero, las vieiras cortadas y una hebras de azafrán y cocinar el conjunto. Reservar.
Para la masa
Formar una masa homogénea y dividir en dos.
Estirar una de las mitades con un rodillo, colocarla sobre el molde e incorporar el relleno. Poner la otra mitad de masa estirada y sellar bien.
Pintar la masa con huevo y asar a 200º por 40 minutos.
Pasado este tiempo, retirar del horno y dejar enfriar.
Servir.
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