Recetas de segundos platos saludables paso a paso | A Bocados| EITB
Para la salsa
En una sartén, pochar la cebolla con el ajo picado sin que se dore. Añadir la los huesos enharinados. Rehogar los huesos, mojar con la sidra y cocinar unos 15 minutos.
Para los gajos de manzana
Limpiar las manzanas, cortarlas en 8 gajos con piel y quitar las pepitas.
En una sartén colocar la mantequilla y cocinar los gajos por 10 minutos.
Para las chuletas
Salpimentar las chuletas de cerdo y marcarlas por ambos lados. Añadir la salsa y cocinar el conjunto 5 minutos
Acabado
Servir las chuletas en la salsa de sidra, acompañada de los gajos de manzana y una ensalada verde.
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