Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Para el relleno
En una cazuela baja, rehogar la cebolla con el puerro y los dientes de ajo picados.
Una vez pochado el conjunto, agregar la carne salpimentada y cocinar hasta que quede suelta.
Agregar las espinacas y poner a punto. Retirar del fuego.
Cortar el queso en cubos y mezclarlo con el relleno.
Para las empanadillas
Estirar la mitad de las obleas en la mesa de trabajo y colocar el relleno en el centro.
Pintar los extremos con huevo batido y cerrar con otra oblea pellizcando una contra otra.
Acabado
Hornear las empanadillas a 200ºC hasta dorar.
Servir.
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