Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
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Para los albaricoques asados
Lavar los albaricoques, cortar en dos y retirar los huesos.
En un bol, mezclar el resto de ingredientes y embadurnar los albaricoques con el resultado. Asar a 200ºC 12 minutos.
Pasado el tiempo, retirar del horno y reservar.
Para la tosta
Tostar las rodajas de pan de hogaza.
Embadurnar con la crema de queso de cabra y colocar medios albaricoques sobre éstas con un cordón de miel.
Acabado
Culminar las tostas con las lonchas de jamón de pato, brotes de berro, nueces, escamas de sal y un chorretón de aceite de oliva virgen extra.
Servir.
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