Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Para el tartar de tomate
Pelar los tomates, despepitar y cortar la carne en pequeños cubos.
Picar la cebolleta y mezclar con el tomate y el cebollino. Agregar el aceite y reservar.
Para la ensalada
Limpiar las hojas de lechuga en agua con hielo. Centrifugar y reservar.
Para la vinagreta
Mezclar todos los ingredientes en un bol y agitar con una varilla hasta disolver el azúcar.
Acabado
Ayudados de un aro, formar una base de tomate. Colocar la lechuga aliñada sobre éste y finalizar con lascas de bacalao ahumado. Servir.
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