Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
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Para el relleno
Pelar las manzanas, cortar en pequeños cubos y rociar con el zumo de limón.
En una cazuela, derretir la mantequilla con el azúcar y agregar las manzanas con el ron.
Una vez doradas, incorporar las pasas, las nueces picadas y la canela.
Cocinar hasta reducir a seco.
Para el hojaldre
Estirar la lámina de filo sobre un papel de horno. Extender el relleno sobre ésta y formar un rollo. Cerrar los extremos, pintar con el huevo y hornear a 190ºC hasta dorar, unos 12 minutos.
Acabado
Retirar el strudell del horno, espolvorear azúcar glas y canela y servir acompañado de una bola de helado de vainilla.
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