Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Brocheta de melón con jamón y queso
Ingredientes
- Para la brocheta
- 1 melón
- 6 lonchas de jamón
- Para el aderezo
- 100 gr de queso feta
- 25 gr de almendra fileteada
- Hojas de menta
- Zumo de 1 lima
- 2 c.s. de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración
Para la brocheta
Pelar el melón, despepitar y cortar en pequeños trozos.
Ensartar los trozos de melón en un palo de brocheta e intercalar lonchas de jamón sobre éstos.
Para el aderezo
Cortar el queso en pequeños trozos y mezclar con la almendra, las hojas de menta, el zumo de limón y el aceite.
Acabado
Servir las brochetas rociadas de buena cantidad de aderezo.
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