Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
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En una olla, sofreír las cebolletas con el bulbo de hinojo. Agregar la coliflor y la patata y cubrir con agua, la leche y nuez moscada rallada. Cerrar la olla y cocinar 15 minutos desde que comience a pitar.
Abrir la olla, triturar el conjunto y colar.
Corregir de sazón y mezclar con el yogur una vez haya bajado la temperatura.
Servir con las avellanas tostadas.
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