Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

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Receta Express

Causas limeñas
7:03
Ingredientes
  • 2 papas amarillas
  • Bonito en conserva
  • 1 ají amarillo
  • 1 cebolla morada
  • 1 tomate
  • 1 aguacate
  • Zumo de medio limón
  • 1 huevo cocido
  • 3 c.s. de mayonesa
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Perejil

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Elaboración

Formar un puré aplastando la pulpa de patata cocida y aderezar con el aceite y el zumo de limón.

En un bol, mezclar la cebolla picada, el tomate, el aguacate, el huevo, el ají y el huevo cocido. Incorporar la mayonesa, el bonito desmigado y poner a punto de sal.

Ayudados de un aro, colocar una capa de patata. Sobre esta colocar el resto de ingredientes y taparlos con otra capa de patata.

Servir.

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