Recetas de primeros platos saludables paso a paso | A Bocados| EITB

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Primeros

Bocata de gallo con pimientos
Ingredientes
  • Para el gallo:
  • -500 g de lomos de gallo
  • -Harina para enharinar
  • -Huevo batido para rebozar
  • -Aceite de oliva para freír
  • -2 dientes de ajo
  • -Sal
  • Para los pimientos
  • -12 pimientos del piquillo
  • -4 callos de bacalao cocidos
  • -3 dientes de ajo
  • -1 dl de aceite de oliva
  • -Sal
  • Además
  • -1 cabeza de ajo asado
Elaboración

Para el gallo:

500 g de lomos de gallo

Harina para enharinar

Huevo batido para rebozar

Aceite de oliva para freír

2 dientes de ajo

Sal

Para los pimientos:

12 pimientos del piquillo

4 callos de bacalao cocidos

3 dientes de ajo

1 dl de aceite de oliva

Sal

Además:

1 cabeza de ajo asado

 

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