Elaboración

Para las láminas de filo:

Cortar las láminas de pasta filo con la ayuda de un corta pastas.

Pintar con mantequilla y hornear sobre una rejilla a 190ºC 12 minutos.

Pasado el tiempo, retirar y reservar.

Para la nata:

Montar la nata con el azúcar glas e introducir a una manga pastelera.

Para las fresas:

Cortar las fresas en cuartos.

En una sartén, formar un jarabe con el azúcar la mantequilla y el ron.

Incorporar las fresas y saltear el conjunto.

Acabado:

Montar el milhojas intercalando capas de nata y obleas de filo crujientes.

Culminar con las fresas salteadas y azúcar glas espolvoreado.

Servir acompañado de helado.