Recetas de postres fáciles y rápidos paso a paso | A Bocados | EITB

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Crema catalana caramelizada con fresas
Ingredientes
  • Para la crema:
  • -100 g de cobertura de chocolate negro
  • -250 g de yogur griego
  • -2 dl de nata
  • -25 g de azúcar glas
  • -1 c.c. de esencia de vainilla
  • Además
  • -Crumble de galleta
  • -Frutos rojos
  • -Nata montada
Elaboración

Para la crema

Fundir la cobertura al baño María.

Montar la nata con el azúcar glas.

Una vez montada, incorporar la esencia de vainilla y la cobertura fundida. Mezclar bien.

Batir el yogur y mezclar con el resto de ingredientes hasta obtener una crema homogénea.

Acabado:

Servir la crema en vasos y culminarlos con crumble de galleta, frutos rojos y nata montada.

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