Radio Vitoria
RECETAS
La vaina, producto de temporada, que acompaña bien con todo en el plato
La vaina, producto de temporada, que acompaña bien con todo en el plato
Laura Muñoz, cocinera del Restaurante Urgora en la pedanía treviñesa de Torre, nos detalla las técnicas y formas sencillas de consumirlas judías verdes o caparrones
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Vichyssoisse de espárrago blanco 11/12/2024
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Tartaleta de piquillos de lodosa confitados 27/11/2024
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Talo relleno de escabeche de pollo de corral 20/11/2024
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El boniato asado suelta más azúcares y pierde el sabor terroso 13/11/2024
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La mezcla de membrillos verdes y maduros es la fórmula idónea para lograr un dulce compacto 05/11/2024
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Setas y hongos al natural, la mejor conserva para añadir a revueltos y guisos 16/10/2024
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Vainas, caparrones y alubias o judías verdes: una verdura con muchas posibilidades para este verano 22/06/2022
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Las rosas de color rosa, ingrediente principal para elaborar una mermelada diferente 15/06/2022
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El calabacín también combina bien con el chocolate 08/06/2022
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Calabacín relleno de sobrasada vegana 01/06/2022
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Torrija de pan de brioche caramelizada con naranja 02/03/2022
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Talo de chistorra, acompañado de una crema suave de queso 09/02/2022
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Bacalao con pimientos al pil-pil 02/02/2022
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Crema de calabaza y lombarda con crujiente de langostino 26/01/2022
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Becadas al vino tinto acompañadas de pechugas a la sartén y de patatas duquesa con trufa 12/01/2022
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