Vídeo de recetas de cocina | A Bocados EITB
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Verdel marinado con esparrago y puerro sobre emulsión de ensalada, en el Ubera, de Zumaia
Axel Campos nos cuenta cómo empezaron con el restaurante Ubera, donde preparan pescados a la parrilla y productos de cercanía. Cambian la carta cuatro veces al año, para tener siempre oferta de temporada.
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