Recetas de segundos platos saludables paso a paso | A Bocados| EITB

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Chuletitas de cordero Villeroy
Ingredientes
  • 12 chuletas de cordero lechal
  • ½ l de leche
  • 60 gr de harina
  • 50 gr de mantequilla
  • Huevo
  • Harina
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva
Elaboración

Marcar las chuletillas de cordero levemente en la sartén y reservar.

Formar una salsa bechamel y napar la parte de la carne de las chuletillas.

Dejar enfriar.

Empanar todas las chuletillas y freír en abundante aceite caliente.

Servir junto con una ensalada fresca.

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