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Gallina en escabeche y huevos ecológicos
Gallina en escabeche y huevos ecológicos
Hablamos con Ainhoa Elvira, productora de huevo ecológico con una explotación en Orduña de 3.000 gallinas. Además, Juanjo Martínez de Viñaspre, Anemias, nos da una receta de gallina en escabeche.
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