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Bacalao a la Vizcaína en el Certamen Gastronómico
Bacalao a la Vizcaína en el Certamen Gastronómico
Javier Izarra, chef al frente del Restaurante Tamarises Izarra y jurado del Certamen Gastronómico de Bilbao, nos cuenta cómo tiene que ser un buen Bacalao a la Vizcaína, y cómo los degustan y puntúan.
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