Tabernak

Leherketa bart gertatu da, 21:00ak aldera, Eskurtze kaleko 10.ean. Lehen hipotesien arabera, butano botila bat lehertu da, lokalean ziren bi lagunak zaurituta. Taberna itxita zegoen, beraz, badirudi langileak zirela biak. Gurutzetako Ospitalera eraman dituzte biak.

Asteburuetan itxita dagoen edo afaririk ematen ez duten jatetxe edo tabernak ez dira ohikoak, baina gero eta gehiago dira lan-ikuspegi horretarantz doazen negozioak. Arrazoi nagusiak, lan-baldintza hobeak eta bizi-kalitatea dira.

15:00etatik aurrera 32 taberna inguruk terrazak kendu behar zituzten, baina askoz lehenago jaso dituzte Ferrerias eta Armerien plazetakoak. Goizean bota duen euriaren ondorioz, askok lana aurreratzea erabaki dute.

Atzamarrak zurrupatzeko moduko pintxoa egiten irakatsi digu Itsaso Peña sukaldariak, duela pare bat hilabete irekitako Argia tabernako sukaldean.

Athleticeko zale batzuek Atletico Madrileko batzuei eraso zieten Farketa tabernan. Juan Carlos Gomez gerenteak nola gertatu zen eta tabernan nolako kalteak eragin zituzten kontatu digu.

San Mames inguruko taberna batean liskarrak izan ziren Athletic-Atletico partida hasi baino lehen. Lagun talde batek Atletico Madrileko zale batzuei eraso zien. Horietako batek ospitalean amaitu zuen, aurpegian egin zioten zauri bat sendatzeko: sei puntu eman behar izan zizkioten.

Joseba Balda Donostiako Ezkurra tabernako jabea da. Tabernak ehun urte baino gehiago ditu; duela gutxi lekuz aldatu da, nahiz eta Grosen jarraitu. Tabernako historia gertutik ezagutu dugu.

ELAk, CCOOk, LABek eta UGTk deituta, mobilizazioei ekin diete larunbat eguerdian Bizkaiako ostalariek, Bilbon egin duten manifestazioarekin. Ostalaritzako hitzarmenaren negoziazioa duela urtebetetik ez aurrera ez atzera dagoela salatu dute, eta  orain urtebete proposatutakoa ez dela nahikoa.

Garraxi tabernan sukaldaritza begetarianoa eta beganoa ere dibertigarriak izan daitezkeela erakutsi nahi izan digute Idoiak eta Begok. Horretarako, porru pikanteak labean, feta eta pistatxo saltsarekin prestatu digu Idoiak.

Donostiako Udalak Alde Zaharreko Abuztuaren 31 kaleko 28. atariko familia guztiei ostatu eman die, 14 pertsona guztira. Familia hauen etxebizitzetan kalte garrantzitsuak izan dira sutearen ondorioz.

Bilboko Gorde tabernan atera duten pintxo berria aurkeztu digu Aketza Portillok: Pikantoia. Lagun mexikar batek ekarpena izan dute jaki min berria sortzeko, eta txerrikia, tipula, ahuakatearekin egindako laktonesa eta saltsa pikantea daramatza.

Janire Perezekin bildu gara Gasteizko Koko Tabernan. Janirek eta bere aitak urteak daramatzate txosna batean taloak egiten, eta orain talo taberna ireki du Janirek. Sukaldean, 4 talo prestatu dizkigu: txistorra taloa, beganoa, txokolateduna eta hirugiharduna.

Ertzaintzaren Joko eta Ikuskizun Unitateko agenteek 700 lagunetik gorako edukiera duten lokaletan ikuskapen eta kontrol dispositibo berezia egin dute. Helburua gaur gauerako aurreikusita dauden jaietara doazenen segurtasuna zaintzea da.

Donostiako Intza taberna bisitatu dugu Koldo Astrainekin batera. 1933an ireki zen eta ordutik familiako 4 belaunaldik egin dute bertan lan. Sukaldean, Asier Astrainek trapu zaharra platera prestatu digu, tabernako klasikoa.

Tolosako (Gipuzkoa) Neder kafetegiak era guztietako gosariak eskaintzen ditu, eta karta zabala du, batez ere ogi txigortuetan. Ane eta Maider Peinado ahizpekin gosarien eta bezeroen gosari kuttunenen inguruan aritu gara.

66 urteko jardueraren ondoren, Puerto kaleko txurro-denda mitikoak gaur itxiko ditu ateak. Egungo jabeek erretiroa hartu dute eta ostalaritza-talde bati saldu diote lokala.

Pintxoak ematen dituzten tabernak topera egiten dute lan, eta topera daude. Sukaldea egun osoan dute zabalik pintxoak momentuan egin ahl izateko. Turistek ilara luzean itxaroten dute pintxoa jateko, baina merezi duela diote.

Horrek ostalarientzat arazoa suposatzen du, jendea denbora gehiegi egoten delako eserita kontsumitu gabe. Ostalari askok neurriak hartzea aurreikusten dute, batez ere kontsumizio batekin eserita egoteko denbora mugatzeko. Bartzelona eta Madrilen terrazen erabilera mugatzen hasi dira.