Vídeo de recetas de cocina | A Bocados EITB
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Azkoien, uno de los panes más emblemáticos de Artepan de Vitoria
Txema Pascual, de Artepan, ha explicado cómo preparan el pan Azkoien en su obrador de la panadería Mamia. Explica que se necesitan tres días para elaborar este pan de masa madre.
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