Gastronomía

Macrobiótica

Macrobiótica

  • Sopa de miso fría para verano

    Sopa de miso fría para verano

    14:42 min
imagen player
imagen player
imagen player

Grupos de nutrientes de nuestra alimentación

Vivir para Ver

Nerea Zorokiain del Instituto Macrobiótico Nishime, hace un interesante recorrido por los principales grupos de nutrientes de nuestros alimentos para buscar los más revitalizantes.

Boulevard

Cambio climático txakoli

  • Uvas para Txakoli

    Uvas para Txakoli

    12:10 min
imagen player
imagen player
imagen player

'Estamos cuestionándonos la introducción de técnicas de zonas más cálidas'

O.V. | Radio Euskadi

Garikoitz Ríos, director técnico de las Bodegas Itsasmendi, cuenta los cambios que están notando en la vendimia debido al cambio climático e incluso se plantean usar otro tipo de técnicas.

Las recetas de Gorka Barredo

Cocina

Más ligeras, menos ingredientes, manchando menos..... y riquísimas. Albóndigas en salsa de tomate de Gorka Barredo.

Boulevard Magazine

Recetas tradicionales

Mikel Ayestaran nos acerca la figura de la artista y cocinera palestina Mirna Bamieh que lucha para que Israel no se apropie de platos tradicionales palestinos.

Radio Vitoria Gaur Magazine

Receta

Aitor Exenike (Sukalki) nos ofrece una sencilla y espectacular receta para preparar un pollo asado con la piel tostada y crujiente y pechuga jugosa.

Boulevard Magazine

'Garbancita'

Garbancita nos trae noticias curiosas, con humor y frikis relacionadas con la gastronomía.

Sociedad

San Sebastián

Tabakalera acoge este espacio, gestionado por Basque Culinary Center, que busca innovar y experimentar en la digitalización y en las tecnologías aplicadas a la gastronomía.

Vivir para ver

Restaurante Urgora Torre

Cocina en miniatura de una gran cocinera

Macrobiótica

Macrobiótica

Viajar y alimentarnos bien, es posible

Vivir para ver

BOGA garagardoa

La marca de cervezas BOGA cumple 5 años en el mercado y para celebrarlo renueva su imagen sin perder la esencia de la marca. Conversamos de cervezas con Urtzi Ugalde.

Las recetas de Gorka Barredo

Que viva la cocina

Jugosas, melosas y deliciosas. Un guiso de carne de toda la vida para mojar pan. Carrilleras al vino tinto.

Vivir para ver

Ekologikoak

Meriendas y snacks saludables

Boulevard Magazine

LEY DEL PAN

Entra en vigor la nueva ley del pan

Otras noticias

  • Receta de puerros con Gambones al curry

    Receta de puerros con Gambones al curry

    Receta de puerros con Gambones al curry. (26/06/2019). Rica receta de Asier Urbina para Radio Vitoria Gaur Magazine.

  • Recetas refrescantes para afrontar los calores

    Recetas refrescantes para afrontar los calores

    Nerea Zorokiain del Instituto Macrobiótico Nishime nos ofrece una serie de recetas para refrescarnos antes la ola de calor veraniega.

  • Un proyecto cinco estrellas

    Un proyecto cinco estrellas

    La Fundación Basque Know How, Eneko Atxa y el hospital de Galdakao han puesto en marcha una iniciativa que tiene como objetivo contribuir al bienestar y a la salud de las personas.

  • Historia de los mercados

    Historia de los mercados

    Con Garbancita repasamos el origen de los mercados y las acciones que marcan su presente y futuro.

  • Hoy, diccionario de la cocina

    Hoy, diccionario de la cocina

    Mitxel Suárez Suso, cocinero y regente del restaurante Borda Berri, en Hueto Arriba, nos detalla términos que se utilizan diarimente en cocina, como rehogar, blanquear o mice en place.

  • Receta de albóndigas de cerdo y de langostinos

    Receta de albóndigas de cerdo y de langostinos

    Receta de albóndigas de cerdo y de langostinos. Asier en la cocina (20/06/2019). José Ramón Aguiriano sugiere un vino blanco fermentado cinco o seis meses en barrica para acompañar.

¡Viva Rusia! Descubre las recetas de Robin Food. ¡Viva Rusia!
Tu Plato Favorito Recuerda los platos de nuestros famosos. Tu Plato Favorito

Gastronomía

Pintxos Conoce las mejores rutas de pintxos de Euskadi. Pintxos
Recetas Las recetas tradicionales, paso a paso. Recetas

Lo más visitado

    Cargando lo más visto
    Cargando lo más visto